福鼎白茶属微发酵茶，要紧种类分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，福鼎白茶正在很大水准上保存了茶叶上的养分因素，具有煽动血糖平均、明目、清热解暑等服从。

　　福鼎白茶含有人体所必要的活性酶，可煽动脂肪理会代谢，有用驾御胰岛素渗透量，分崩溃内血液众余的糖分，煽动血糖平均。

　　福鼎白茶中含有丰盛的维生素A原，被人体接收后，能疾速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛正在暗光下看东西更显露，可戒备夜盲症与干眼病。

　　福鼎白茶合用于夏令饮用，可能清热解暑，有助于革新暑热惹起的诸众不适症状。

　　福鼎白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类自然物质福鼎白茶，可能保卫肝脏，加快乙醇代谢产品乙醛疾速理会，形成无毒物质，低浸对肝细胞的损害，具有消热降火、消暑解毒等特质。

　　福鼎白茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经编制，加强大脑皮层的兴奋进程，使思维清楚、思想圆活，同时又能加疾血液轮回，煽动新陈代谢，适宜熬夜者饮用。

　　禁忌：血虚者、胃溃疡患者福鼎白茶中含有鞣酸，这种物质不妨和铁元素集合，天生不溶性的终和物，导致身体接收铁元素删除，血虚症状加重。

　　人的胃里有一种能抑遏胃壁细胞渗透胃酸的磷酸二酯酶，福鼎白茶中的茶碱会低浸磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞渗透洪量胃酸，以是不适宜胃溃疡患者饮用。母婴宜忌

　　福鼎白茶含水量高，存在前该当先用生石灰吸湿，之后存在于密封、阴凉、干燥、避光的容器中。

　　福鼎白茶的干茶质地松散，缝隙较众，有较强的吸附性，以是要远离化妆品、樟脑丸等披发性气息物品。