12月10日，记者从银川市葡萄酒家产开展办事中央清楚到，11月-12月，银川产区源石酒庄携旗下“甘润均衡”的邦风佳酿，邀请两位west4级讲师，先后走进上海、杭州、深圳、成都、北京等都会地标中餐厅，开启了一场“中式餐饮+中邦风土葡萄酒”的餐酒搭配晚宴巡展。

　　行动贺兰山东麓列级庄中的中式酒庄代外，正在酿酒上，酒庄与中邦农业大学互助，针对邦生齿感偏好与中餐众元烹调特性，打制“庄敬均衡、甘润醇和”的葡萄酒。另外，酒庄更始推出茶香葡萄酒，融入茉莉花茶、安吉白茶韵味，协调东方茶韵与葡萄酒醇厚口感。

　　此次巡展中，酒庄精选各地特征中餐厅，完毕酒款与菜系的韵味照应：正在上海，山之魂酒体搭配本助菜的浓油赤酱，化解油腻并扩张方针；如意霞众丽则佐以冷菜，崭新果香均衡卤味咸鲜。正在杭州，如意霞众丽与龙井虾仁相衬，茉莉花茶韵味酒款则与木樨糖藕交叉出江南温婉。深圳的粤菜搭配山之子的醇厚酒体，如意马瑟兰与清蒸海鲜相得益彰。成都的麻辣川味遇上安吉白茶韵味葡萄酒，茶香中和辣意……

　　这场超出南北的韵味之旅，既呈现了源石酒庄对中式文明的遵循，也通过经典与更始酒款的组合，为中邦葡萄酒搭配中餐启示了新旅途。“区别于西式葡萄酒与西餐的固定搭配逻辑，咱们此次搜索的 ‘中式餐饮+ 中邦风土葡萄酒’形式，将为中邦葡萄酒本土化增加启示了全新赛道。不光以经典的‘山系列’说明了本土佳酿承接中式宴席厚重韵味的才干，更通过‘如意系列’与茶香更始款，粉碎了 ‘葡萄酒适配西餐’的固有认知，说明中邦脉土佳酿既能契合守旧中餐的众元韵味，为中餐宴席提质增味。”源石酒庄相干负担人先容。